「ゴロゴロひき肉の焼きうどん」の献立

まずは2品の下ごしらえをして、メインから加熱を。完成させてからスープを作りましょう。

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

献立の材料(2人分)

主食 ゴロゴロひき肉の焼きうどん
  • 豚ひき肉…150g
  • キャベツ…125g
  • 黄パプリカ…1/2個(約75g)
  • 冷凍うどん…2玉
  • サラダ油…大さじ1
  • 合わせ調味料
  •  ・オイスターソース、中濃ソース…各大さじ1
  •  ・砂糖…小さじ1
汁もの 豆腐のかきたまスープ
  • 卵…1個
  • 絹ごし豆腐…1/3丁(約100g)
  • 玉ねぎ…1/2個(約100g)
  • とりガラスープの素…小さじ1/2
  • 塩…小さじ1/4
  • こしょう…少々
■「ゴロゴロひき肉の焼きうどん」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主食】None
 豚ひき肉…150g
 キャベツ…125g
 黄パプリカ…1/2個(約75g)
 冷凍うどん…2玉
 サラダ油…大さじ1
 合わせ調味料
  ・オイスターソース、中濃ソース…各大さじ1
  ・砂糖…小さじ1

【汁もの】None
 卵…1個
 絹ごし豆腐…1/3丁(約100g)
 玉ねぎ…1/2個(約100g)
 とりガラスープの素…小さじ1/2
 塩…小さじ1/4
 こしょう…少々

ゴロゴロひき肉の焼きうどん
の作り方

材料(2人分)
  • 豚ひき肉…150g
  • キャベツ…125g
  • 黄パプリカ…1/2個(約75g)
  • 冷凍うどん…2玉
  • サラダ油…大さじ1
  • 合わせ調味料
  •  ・オイスターソース、中濃ソース…各大さじ1
  •  ・砂糖…小さじ1

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

豆腐のかきたまスープ
の作り方

材料(2人分)
  • 卵…1個
  • 絹ごし豆腐…1/3丁(約100g)
  • 玉ねぎ…1/2個(約100g)
  • とりガラスープの素…小さじ1/2
  • 塩…小さじ1/4
  • こしょう…少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
みないきぬこ
みないきぬこ
料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋 毎日使える絶品レシピ」(家の光協会)、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」(池田書店)など。

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