チーズの羽根つきポテト

材料（２人分）

じゃがいも
　2個(約260g)
粉チーズ
　50g
塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油

• じゃがいも

  2個(約260g)

• 粉チーズ

  50g

• 塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油

1. 1

   じゃがいもは皮つきのままよく洗い、六つ割りにする。直径約23cmの耐熱皿に並べて塩、こしょう各少々をまぶし、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約5分加熱する。そのまま約2分おいて蒸らし、水けを拭く。

   

   レンチンすれば時短でほくほく

2. 2

   フライパンに粉チーズを広げ、じゃがいもを間隔をあけて並べる。オリーブ油大さじ1を回しかけて中火にかけ、うすく焼き色がつくまでさわらずに焼く。

   
3. 3

   油が残っていたら、フライパンを傾けてスプーンで取り除き、チーズがカリッとするまで焼く。器に盛り、こしょう適量をふる。

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