材料（２人分）
牛切り落とし肉
200g
キャベツ
200g
レモン(国産)
1/2個
おろしにんにく
1片分(小さじ1弱)
粗びき黒こしょう
少々
塩、オリーブ油
200g
キャベツ
200g
レモン(国産)
1/2個
おろしにんにく
1片分(小さじ1弱)
粗びき黒こしょう
少々
塩、オリーブ油
作り方
-
1
キャベツは芯をつけたまま縦半分に切る。レモンは果汁を搾る。牛肉は塩小さじ1/3、粗びき黒こしょう少々をふり、レモン汁、おろしにんにく1片分(小さじ1弱)、オリーブ油大さじ1をもみ込む。
-
3
キャベツを器に盛って芯を切り取り、牛肉を盛り合わせる。
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髙山かづえ さん
料理研究家。書籍や雑誌、広告などで活躍中。簡単で失敗しない、繰り返し作りたくなる美味しいレシピを提案している。「我が家の定番になりました！」と言われることが一番嬉しい。
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▶instagram：kazuetakayama
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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