とりむねとブロッコリーのとろみオイスター炒め
時短でラク
199kcal
2.1g
15min
材料（２人分）
とりむね肉(皮なし)…1枚(約200g)
ブロッコリー…1/2個
にんじん…30g
A
・おろしにんにく…少々
・オイスターソース、酒…各大さじ1
・しょうゆ…小さじ1
塩、こしょう、片栗粉、ごま油
ブロッコリー…1/2個
にんじん…30g
A
・おろしにんにく…少々
・オイスターソース、酒…各大さじ1
・しょうゆ…小さじ1
塩、こしょう、片栗粉、ごま油
作り方
- ブロッコリーは小房に分ける。にんじんは4cm長さの短冊切りにする。とり肉は一口大のそぎ切りにして塩、こしょう各少々をふり、片栗粉を薄くまぶす。
- フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、とり肉を焼いて両面に焼き色がついたらいったん取り出す。ブロッコリー、にんじんを入れて、塩少々をふり、水大さじ2を加える。ふたをして約2分蒸す。
- とり肉を戻し入れてAを加え、さっと炒め合わせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
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