さば缶のトマト煮

材料（２人分）

さばの水煮
　200g
ごぼう
　120g
トマト
　1個(約150g)
オリーブ油
　大さじ1/2
塩
　小さじ1/3
こしょう
　少々

• さばの水煮

  200g

• ごぼう

  120g

• トマト

  1個(約150g)

• オリーブ油

  大さじ1/2

• 塩

  小さじ1/3

• こしょう

  少々

1. 1

   ごぼうは斜め薄切りにする。水に約2分さらし、水けをきる。トマトは一口大に切る。

2. 2

   フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、ごぼうをさっと炒める。さばの水煮を汁ごと加えて粗くほぐし、トマト、水135mlを加えて約12分煮る。塩小さじ1/3、こしょう少々で調味する。

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