豚こまとかぶの卵とじ丼

材料（２人分）

豚こま切れ肉
　200g
卵
　3個
かぶ
　2個(約300g)
温かいご飯
　適量
合わせ調味料
　・めんつゆ〈3倍濃縮〉
　　大さじ3
　・みりん
　　大さじ1
　・片栗粉
　　小さじ2

• 豚こま切れ肉

  200g

• 卵

  3個

• かぶ

  2個(約300g)

• 温かいご飯

  適量

• 合わせ調味料

• 　・めんつゆ〈3倍濃縮〉

  大さじ3

• 　・みりん

  大さじ1

• 　・片栗粉

  小さじ2

1. 1

   かぶは葉を切り分け、皮つきのまま1.5cm角に切り、葉は3cm長さに切る。卵は溶きほぐす。

2. 2

   鍋に水1/2カップ、かぶを入れ、ふたをして中火にかける。煮立ったら弱火にして約4分煮る。かぶの葉、豚肉、合わせ調味料を加え、混ぜながら約3分煮る。

3. 3

   溶き卵を回し入れ、半熟状になったら火を止める。どんぶりに温かいご飯を盛り、卵とじをかける。

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