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あじの干ものの炊き込みご飯
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たっぷりのうまみと程よい塩味が米にしみこむ
5分
１人分：
328kcal
1.2g
材料（２人分）
あじの干もの
2枚(約200g)
ミニトマト
5個
万能ねぎ
1/2束(約40g)
おろししょうが
2/5かけ分(小さじ1)
米
2合
酒、ごま油
各大さじ1/2
とりガラスープの素
小さじ1
塩
少々
白いりごま
適量
2枚(約200g)
ミニトマト
5個
万能ねぎ
1/2束(約40g)
おろししょうが
2/5かけ分(小さじ1)
米
2合
酒、ごま油
各大さじ1/2
とりガラスープの素
小さじ1
塩
少々
白いりごま
適量
作り方
-
1
米は洗ってざるに上げ、炊飯器に入れて目盛りまで水を加える。とりガラスープの素小さじ1を加えて混ぜる。
-
2
あじの干ものはキッチンばさみで縦半分に切り、尾を切り落とす。酒大さじ1/2、おろししょうが2/5かけ分(小さじ1)をからめ、１にのせる。ミニトマトを加え、普通に炊く。
-
3
炊き上がったらあじを取り出し、頭と骨を除いて戻し入れる。万能ねぎを小口切りにして加え、ごま油大さじ1/2を回し入れてさっくりと混ぜ、塩少々で調味する。器に盛り、白いりごま適量をふる。
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お料理メモ
※でき上がりは約4人分。余った分はラップで包んで冷凍用保存袋に入れ、冷凍保存しても。
※料理時間：炊飯時間は除く
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