牛肉ともやしの和風カレー

Name: 牛肉ともやしの和風カレー
Cook time: 8 min
Total time: 8 min
Yield: ２人分
Cuisine: エスニック
Ingredients: 牛切り落とし肉…200g; オクラ…4本; もやし…1袋(約200g); ホールコーン…60g; おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1); 温かいご飯…400g; めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ3と1/2; カレー粉…大さじ1; サラダ油…大さじ1/2; 水溶き片栗粉; ・片栗粉…小さじ2; ・水…大さじ1

献立カレンダー

めんつゆで味つけしたやさしい味わい

8分

１人分：

734kcal

3.9g

材料（２人分）

牛切り落とし肉
　200g
オクラ
　4本
もやし
　1袋(約200g)
ホールコーン
　60g
おろししょうが
　2/5かけ分(小さじ1)
温かいご飯
　400g
めんつゆ(3倍濃縮)
　大さじ3と1/2
カレー粉
　大さじ1
サラダ油
　大さじ1/2
水溶き片栗粉
　・片栗粉
　　小さじ2
　・水
　　大さじ1

牛切り落とし肉

200g
オクラ

4本
もやし

1袋(約200g)
ホールコーン

60g
おろししょうが

2/5かけ分(小さじ1)
温かいご飯

400g
めんつゆ(3倍濃縮)

大さじ3と1/2
カレー粉

大さじ1
サラダ油

大さじ1/2
水溶き片栗粉
　・片栗粉

小さじ2
　・水

大さじ1

作り方

1

オクラは1cm幅の斜め切りにする。ボウルに温かいご飯を入れ、ホールコーンを汁けをきって加え、さっくりと混ぜる。
2

フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、牛肉を色が変わるまで炒める。カレー粉大さじ1を加え、香りが立つまで炒める。
3

水1カップ、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ3と1/2、おろししょうが2/5かけ分(小さじ1)を順に加え、煮立ったらもやし、オクラを加え、ふたをして弱火で約5分煮る。水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。器に１のご飯を盛り、カレーをかける。