豚肉といんげんのスパイシーソース炒め

材料（２人分）

豚肩ロース薄切り肉
　200g
黄パプリカ
　1/2個
さやいんげん
　80g
玉ねぎ
　1/2個
塩
　小さじ1/4
こしょう
　少々
サラダ油
　大さじ1/2
合わせ調味料
　・おろししょうが
　　2/3かけ弱〈大さじ1/2〉
　・中濃ソース
　　大さじ2と1/2
　・酒
　　大さじ1

• 豚肩ロース薄切り肉

  200g

• 黄パプリカ

  1/2個

• さやいんげん

  80g

• 玉ねぎ

  1/2個

• 塩

  小さじ1/4

• こしょう

  少々

• サラダ油

  大さじ1/2

• 合わせ調味料

• 　・おろししょうが

  2/3かけ弱〈大さじ1/2〉

• 　・中濃ソース

  大さじ2と1/2

• 　・酒

  大さじ1

1. 1

   黄パプリカは縦7～8mm幅に切り、さやいんげんは長さを3等分に切る。玉ねぎは縦1.5cm幅に切る。豚肉は一口大に切り、塩小さじ1/4、こしょう少々をふる。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉を色が変わるまで炒め、パプリカ、いんげん、玉ねぎを加え、玉ねぎがしんなりするまで2～3分炒める。合わせ調味料を加え、さっとからめる。

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