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とり肉となすのつけうどん

とり肉となすのつけうどん

１人分：

456kcal

3.6g

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冷たい麺をあつあつの具だくさんなつゆにつけて

吉田愛 さんのレシピ

材料（２人分）

  • とりもも肉

    小1枚(約200g)

  • 長ねぎ(青い部分を含む)

    1/3本

  • なす

    大2個(約200g)

  • 冷凍うどん

    2玉

  • サラダ油

    大さじ1/2

  • めんつゆ(3倍濃縮)

    1/2カップ

作り方

  1. 1

    長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。なすは縦半分に切り、1cm幅の斜め切りにする。とり肉は小さめの一口大に切る。

  2. 2

    鍋にサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、とり肉を皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで焼く。

  3. 3

    なす、ねぎを加えて炒め合わせ、油がまわったら水1と1/2カップ、めんつゆ(3倍濃縮)1/2カップを加える。煮立ったら弱めの中火にし、約4分煮る。

  4. 4

    冷凍うどんは袋の表示どおりにレンチンし、流水で洗い、水けをきって器に盛る。別の器に２を盛り、うどんをつけながら食べる。

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吉田愛 さん

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 澤木央子

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