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じゃことねぎのポテトサラダ

じゃことねぎのポテトサラダ

ちり麺じゃこと万能ねぎ、しょうゆを加えて和風味に♪　和食に合うポテトサラダ

藤田千秋さん

藤田千秋 さんのレシピ

20分

１人分：

219kcal

1.5g

材料（２〜３人分）

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油小さじ１を熱してじゃことごまを入れ、じゃこがカリッとするくらいまでいる。

  2. 2

    じゃがいもは一口大に切り、水からやわらかくなるまでゆで、フォークなどでつぶす。熱いうちに塩少々で調味する。

  3. 3

    ２の粗熱がとれたら、１、万能ねぎを加えて混ぜ、マヨネーズ大さじ２、しょうゆ少々を加えてあえる。

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藤田千秋さん

藤田千秋 さん

料理研究家。「島津睦子ケーキングスクール」でパン作りの楽しさを知り、1994年にパンとランチの料理教室「C’s table」を開講。現在は雑誌、書籍、テレビなどを通じてパンを楽しむ生活を提案。著書に、「こねずにできる本格パン」（河出書房新社）、「バゲットと美味しいパン」（日東書院本社）など。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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