とり肉とれんこんのハニーマスタードソテー

材料（２人分）

とりももから揚げ用肉
　300g
れんこん
　200g
ブロッコリースプラウト
　25g
塩、こしょう
　各少々
オリーブ油
　小さじ2
ハニーマスタードソース
　・粒マスタード、はちみつ、水
　　各大さじ1
　・酢、しょうゆ
　　各小さじ1

• とりももから揚げ用肉

  300g

• れんこん

  200g

• ブロッコリースプラウト

  25g

• 塩、こしょう

  各少々

• オリーブ油

  小さじ2

• ハニーマスタードソース

• 　・粒マスタード、はちみつ、水

  各大さじ1

• 　・酢、しょうゆ

  各小さじ1

1. 1

   れんこんは皮つきのまま四つ割りにし、1.5cm幅の斜め切りにする。とり肉は塩、こしょう各少々をふる。

2. 2

   フライパンにオリーブ油小さじ2を中火で熱し、とり肉を皮目を下にして並べ、あいているところにれんこんも並べる。ふたをして約4分焼き、れんこんの上下を返して余分な脂を拭き、ふたをしてさらに約4分焼く。

3. 3

   肉の上下を返して余分な脂を拭き、ハニーマスタードソースを回し入れる。強めの中火にし、つやよくからめる。器に盛り、ブロッコリースプラウトを添える。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！