マッスル認定ガーリックチキン

材料（２人分）

とりむね肉
　1枚(約250g)
ブロッコリー
　1/3個(約100g)
れんこん
　1/2節(約100g)
A
　・にんにくのみじん切り
　　1～2かけ分
　・酒
　　大さじ1
　・しょうゆ
　　大さじ1/2
　・塩、粗びき黒こしょう
　　各少々
レモンのくし形切り
　2切れ
塩、こしょう

• とりむね肉

  1枚(約250g)

• ブロッコリー

  1/3個(約100g)

• れんこん

  1/2節(約100g)

• A

• 　・にんにくのみじん切り

  1～2かけ分

• 　・酒

  大さじ1

• 　・しょうゆ

  大さじ1/2

• 　・塩、粗びき黒こしょう

  各少々

• レモンのくし形切り

  2切れ

• 塩、こしょう

1. 1

   ブロッコリーは小房に分ける。れんこんは1cm厚さのいちょう切りにして、水にさっとさらし、水けをきる。

2. 2

   とり肉は一口大に切り、塩小さじ1/4、こしょう少々をふり、フライパンに皮目を下にして入れ、中火にかける。約2分こんがり焼いて上下を返し、１を加えて弱火にする。

   

   フライパンに油をひかず、とり肉の皮の脂を利用してこんがり焼きます。出てきた脂はペーパーで拭くと◎。

3. 3

   ふたをして2～3分蒸し焼きにし、Aを加えてさっとからめる。器に盛り、レモンを添える。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35315品をご紹介！