にーよん式タコライス

Name: にーよん式タコライス
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: ２人分
Cuisine: エスニック
Ingredients: 合いびき肉…150g; トッピング用シュレッドチーズ…10g; レタス…2枚(約80g); トマト…大1/2個(約100g); 玉ねぎのみじん切り…1/2個分; 温かいご飯…200g; A〈混ぜる〉; ・トマトケチャップ…大さじ2; ・中濃ソース…大さじ1; ・クミン(パウダー)…小さじ1/4

－20kgを実現した秘密がここに！にーよん式夢の太らないおかず

トッピング方式なら食べる量を加減できてＧood！

新谷友里江さんのレシピ

10分

１人分：

402kcal

1.3g

材料（２人分）

合いびき肉
　150g
トッピング用シュレッドチーズ
　10g
レタス
　2枚(約80g)
トマト
　大1/2個(約100g)
玉ねぎのみじん切り
　1/2個分
温かいご飯
　200g
A〈混ぜる〉
　・トマトケチャップ
　　大さじ2
　・中濃ソース
　　大さじ1
　・クミン(パウダー)
　　小さじ1/4

合いびき肉

150g
トッピング用シュレッドチーズ

10g
レタス

2枚(約80g)
トマト

大1/2個(約100g)
玉ねぎのみじん切り

1/2個分
温かいご飯

200g
A〈混ぜる〉
　・トマトケチャップ

大さじ2
　・中濃ソース

大さじ1
　・クミン(パウダー)

小さじ1/4

作り方

1

レタスは細切りにし、トマトは1cm角に切る。
2

フライパンに油をひかずにひき肉を広げ入れ、中火にかけて、時々混ぜながら炒める。色が変わってポロポロになったら玉ねぎを加え、玉ねぎがしんなりするまで炒め、Aを加えてなじませる。

タコスミートにするひき肉は、コールドスタートで炒めれば、炒め油いらず。
3

１、２、チーズをそれぞれ器に盛る。ご飯を盛り、トッピングをのせて食べる。

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新谷友里江さん

料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。