材料（２人分）
ほうれん草
1/4わ(約50g)
ホールコーン
60g
マカロニ
60g
オリーブ油
大さじ1
酢
小さじ1
こしょう
少々
塩
1/4わ(約50g)
ホールコーン
60g
マカロニ
60g
オリーブ油
大さじ1
酢
小さじ1
こしょう
少々
塩
作り方
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1
鍋にたっぷりの湯を沸かして塩少々を入れ、ほうれん草を根元から入れて全体を沈め、さっとゆでる。冷水にとってさまし、水けを絞って3cm長さに切る。
-
3
ホールコーンの汁をきって加え、ほうれん草、酢小さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えて混ぜる。
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市瀬悦子 さん
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
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▶Instagram：＠ichise_etsuko
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▶オフィシャルサイト：市瀬悦子オフィシャルサイト
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