柿とかぶのサラダ
時短でラク
82kcal
1.3g
12min
材料(2人分)
かぶ…2個
かぶの葉…少々
柿…1個
甘酢(酢大さじ2、砂糖大さじ1、塩小さじ1/3)
・塩
かぶの葉…少々
柿…1個
甘酢(酢大さじ2、砂糖大さじ1、塩小さじ1/3)
・塩
作り方
- かぶは縦半分に切って薄切りにし、小口切りにしたかぶの葉とともに塩少々をふって少ししんなりさせ、水けを絞る。柿は皮と種を取って薄切りにする。
- 甘酢の材料を合わせ、1をあえて器に盛る。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 吉田瑞子
- 料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」(辰巳出版)などがある。
食材の扱い方・ポイント
- かぶ
- 淡泊でやさしい味わいのかぶ。冬の代表的な根菜とされますが、旬は、春と秋冬の2回。春に収穫…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34007品をご紹介!