豚こまカレーうどん

材料（２人分）

豚こま切れ肉
　200g
トマト
　1個(約150g)
長ねぎ
　1/2本(約50g)
冷凍うどん
　2玉
めんつゆ(2倍濃縮)
　大さじ4
カレー粉
　小さじ2
しょうゆ
　大さじ1/2
水溶き片栗粉
　・片栗粉
　　小さじ2
　・水
　　小さじ4

• 豚こま切れ肉

  200g

• トマト

  1個(約150g)

• 長ねぎ

  1/2本(約50g)

• 冷凍うどん

  2玉

• めんつゆ(2倍濃縮)

  大さじ4

• カレー粉

  小さじ2

• しょうゆ

  大さじ1/2

• 水溶き片栗粉

• 　・片栗粉

  小さじ2

• 　・水

  小さじ4

1. 1

   トマトは一口大に切る。長ねぎは5cm長さに切り、縦4等分に切る。豚肉は大きければ一口大に切る。

2. 2

   鍋に水2と1/2カップ、めんつゆ(2倍濃縮)大さじ4、カレー粉小さじ2、しょうゆ大さじ1/2、トマトを入れて中火にかける。煮立ったら豚肉を加え、肉に火が通ったら冷凍うどんを凍ったまま加え、ほぐしながら煮る。

3. 3

   再び煮立ったら、ねぎを加えてさっと煮て、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

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