豚肉のはちみつみそ焼き

Name: 豚肉のはちみつみそ焼き
Cook time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 豚ソテー用肉…２枚(約200g); みそだれ(みそ大さじ２、はちみつ小さじ２、おろしにんにく小さじ１); つけ合わせ(キャベツ３枚、にんじん約３cm、しょうがのせん切り１かけ分、昆布１cm、塩小さじ１); ・サラダ油

みそとはちみつでうまみ満点

河合真理さんのレシピ

12分

１人分：

316kcal

材料（２人分）

豚ソテー用肉
　２枚(約200g)
みそだれ(みそ大さじ２、はちみつ小さじ２、おろしにんにく小さじ１)
つけ合わせ(キャベツ３枚、にんじん約３cm、しょうがのせん切り１かけ分、昆布１cm、塩小さじ１)
・サラダ油

作り方

1

みそだれの材料を混ぜ、肉の両面にまんべんなくぬり、30分以上おく。
2

つけ合わせのキャベツはざく切りに、にんじんは薄い半月切りにしてポリ袋に入れ、塩をふってよくもむ。水洗いして再びポリ袋に入れ、キッチンばさみで細切りにした昆布、しょうがを加えてもみ、約30分おく。
3

１の肉のみそだれをふき取り、魚焼きグリルを熱して両面こんがり焼き、一口大に切って皿に盛り、２を添える。

●調理時間に肉、野菜を漬ける時間は含まない。