あさりのスープパスタ

材料（２人分）

あさり(砂抜き)
　250g
新玉ねぎ
　1/2個
トマト
　1個(約150g)
スパゲッティ(ゆで時間9分のもの)
　160g
オリーブ油
　大さじ2
おろしにんにく
　1/2片強分(小さじ1/2)
酒、ナンプラー(またはしょうゆ)
　各大さじ1
塩
　小さじ1/4

• あさり(砂抜き)

  250g

• 新玉ねぎ

  1/2個

• トマト

  1個(約150g)

• スパゲッティ(ゆで時間9分のもの)

  160g

• オリーブ油

  大さじ2

• おろしにんにく

  1/2片強分(小さじ1/2)

• 酒、ナンプラー(またはしょうゆ)

  各大さじ1

• 塩

  小さじ1/4

1. 1

   新玉ねぎは縦薄切りにし、トマトは1cm角に切る。あさり(砂抜き)は殻と殻をこすりながら水洗いし、水けをきる。

2. 2

   フライパンにオリーブ油大さじ2を中火で熱し、新玉ねぎ、おろしにんにく1/2片強分(小さじ1/2)を入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。あさり、トマトを加え、さっと炒める。

3. 3

   酒、ナンプラー(またはしょうゆ)各大さじ1、塩小さじ1/4、水2と1/2カップを加え、煮立ったらスパゲッティを加えて混ぜる。ふたをし、弱火で約9分煮る。

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