材料（２人分）
春菊
1/2わ(約150g)
わかめ(塩蔵)
10g
ポン酢じょうゆ
大さじ１
1/2わ(約150g)
わかめ(塩蔵)
10g
ポン酢じょうゆ
大さじ１
作り方
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1
春菊は３〜４cm長さに切り、茎は縦半分に切る。わかめは水でもどして２cm長さに切る。
-
2
たっぷりの熱湯に春菊の茎、葉、わかめの順に入れてひと混ぜし、流水にとって水を絞り、ポン酢じょうゆであえる。
●調理時間にわかめをもどす時間は含まない。
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石原洋子 さん
料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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