シーフードクリームシチュー

材料（２人分）

冷凍シーフードミックス
　200g
にんじん
　1/2本(約75g)
玉ねぎ
　1/2個(約100g)
ブロッコリー
　2/3個
牛乳
　1と1/4カップ
バター
　30g
小麦粉
　大さじ3
洋風スープの素(顆粒)、塩
　各小さじ1/2
こしょう
　少々

• 冷凍シーフードミックス

  200g

• にんじん

  1/2本(約75g)

• 玉ねぎ

  1/2個(約100g)

• ブロッコリー

  2/3個

• 牛乳

  1と1/4カップ

• バター

  30g

• 小麦粉

  大さじ3

• 洋風スープの素(顆粒)、塩

  各小さじ1/2

• こしょう

  少々

1. 1

   冷凍シーフードミックスは袋の表示どおりに解凍する。にんじんは5mm厚さのいちょう切りにし、玉ねぎ1/2個は縦1cm幅に切る。ブロッコリーは小房に分ける。小さめの耐熱ボウルにバターを入れ、ラップをかけずに20秒レンチンする。小麦粉大さじ3を加えて混ぜ、ルウを作る。

2. 2

   フライパンに水3/4カップ、にんじん、玉ねぎを入れて中火にかけ、沸騰したら洋風スープの素(顆粒)、塩各小さじ1/2、こしょう少々を加え、ふたをして弱火にし、約5分煮る。シーフードミックスを加え、約2分煮る。

3. 3

   牛乳1と1/4カップ、ブロッコリーを加えて中火にし、ふつふつとしてきたら１のルウを加える。混ぜながら、とろみがついたら弱めの中火にして約2分煮る。

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