ごぼうと水菜のごまマヨサラダ

時短でラク
141kcal
0.3g
10min
ごぼうと水菜のごまマヨサラダ
ごぼうと水菜のごまマヨサラダ

葛西麗子さんのレシピ

シャキッと歯応えがいい

材料(2人分)

  • ごぼう…1/5本
  • 水菜…2株
  • ソース(マヨネーズ、酢各大さじ2、いりごま(白)小さじ2)
ごぼう…1/5本
水菜…2株
ソース(マヨネーズ、酢各大さじ2、いりごま(白)小さじ2)

作り方

  1. ごぼうは皮をこそげ、4cm長さのせん切りにし、水にさらす。鍋に湯を沸かし、ごぼうを歯応えが残る程度にさっとゆで、ざるに上げてさます。
  2. 水菜は3〜4cm長さに切り、水に放してシャキッとさせ、水をきる。
  3. 1、2を合わせて器に盛り、ソースの材料を混ぜ合わせてかける。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

葛西麗子
ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」(世界文化社)、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」(日本ヴォーグ社)など。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 貝塚隆

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