「ひき肉とキャベツのゆずこしょう煮」の太らない献立

主菜
ひき肉とキャベツのゆずこしょう煮 216kcal
副菜
れんこんの七味酢 97kcal
ごぼうと水菜のごまマヨサラダ 141kcal
汁もの
桜えびと長いものすり流し 33kcal
モロヘイヤと豆腐のスープ 36kcal
合計
564-611kcal(ごはん込み)

ピリッと爽やかなゆずこしょうであとを引く一品に

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主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 木村拓

献立の材料(2人分)

主菜 ひき肉とキャベツのゆずこしょう煮
  • とりひき肉…160g
  • キャベツ…1/4個(約300g)
  • えのきたけ…1袋(約100g)
  • 和風だし
  •  ・だし汁…1 1/2カップ
  •  ・酒、しょうゆ…各小さじ1
  •   ・塩…小さじ1/3
  • ゆずこしょう…小さじ1/2
  • 水溶き片栗粉
  •  ・片栗粉、水…各大さじ1/2
  • サラダ油
副菜 れんこんの七味酢
  • れんこん…1節(200g)
  • 漬け汁(酢大さじ2 1/2、砂糖大さじ1 1/2、うす口しょうゆ小さじ1/4、だし汁大さじ2、七味とうがらし少々)
  • ・酢
副菜 ごぼうと水菜のごまマヨサラダ
  • ごぼう…1/5本
  • 水菜…2株
  • ソース(マヨネーズ、酢各大さじ2、いりごま(白)小さじ2)
汁物 桜えびと長いものすり流し
  • 桜えび…5g
  • 長いも…1/4本(約50g)
  • しょうがのせん切り…少々
  • とりガラスープの素…小さじ1/2
  • ・ごま油、塩
汁物 モロヘイヤと豆腐のスープ
  • 絹ごし豆腐…1/6丁(約50g)
  • モロヘイヤ…1束(約75g)
  • スープ
  •  ・とりガラスープの素…小さじ1 1/2
  •  ・水…1 1/2カップ
  •  ・酒…大さじ1
■「ひき肉とキャベツのゆずこしょう煮」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】ひき肉とキャベツのゆずこしょう煮
 とりひき肉…160g
 キャベツ…1/4個(約300g)
 えのきたけ…1袋(約100g)
 和風だし
  ・だし汁…1 1/2カップ
  ・酒、しょうゆ…各小さじ1
   ・塩…小さじ1/3
 ゆずこしょう…小さじ1/2
 水溶き片栗粉
  ・片栗粉、水…各大さじ1/2
 サラダ油

■「ひき肉とキャベツのゆずこしょう煮」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】ひき肉とキャベツのゆずこしょう煮
 とりひき肉…160g
 キャベツ…1/4個(約300g)
 えのきたけ…1袋(約100g)
 和風だし
  ・だし汁…1 1/2カップ
  ・酒、しょうゆ…各小さじ1
   ・塩…小さじ1/3
 ゆずこしょう…小さじ1/2
 水溶き片栗粉
  ・片栗粉、水…各大さじ1/2
 サラダ油

【副菜】れんこんの七味酢
 れんこん…1節(200g)
 漬け汁(酢大さじ2 1/2、砂糖大さじ1 1/2、うす口しょうゆ小さじ1/4、だし汁大さじ2、七味とうがらし少々)
 ・酢

【副菜】ごぼうと水菜のごまマヨサラダ
 ごぼう…1/5本
 水菜…2株
 ソース(マヨネーズ、酢各大さじ2、いりごま(白)小さじ2)


【汁物】桜えびと長いものすり流し
 桜えび…5g
 長いも…1/4本(約50g)
 しょうがのせん切り…少々
 とりガラスープの素…小さじ1/2
 ・ごま油、塩



【汁物】モロヘイヤと豆腐のスープ
 絹ごし豆腐…1/6丁(約50g)
 モロヘイヤ…1束(約75g)
 スープ
  ・とりガラスープの素…小さじ1 1/2
  ・水…1 1/2カップ
  ・酒…大さじ1

ひき肉とキャベツのゆずこしょう煮
の作り方

材料(2人分)
  • とりひき肉…160g
  • キャベツ…1/4個(約300g)
  • えのきたけ…1袋(約100g)
  • 和風だし
  •  ・だし汁…1 1/2カップ
  •  ・酒、しょうゆ…各小さじ1
  •   ・塩…小さじ1/3
  • ゆずこしょう…小さじ1/2
  • 水溶き片栗粉
  •  ・片栗粉、水…各大さじ1/2
  • サラダ油

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※副菜を選んでください。

れんこんの七味酢
の作り方

材料(2人分)
  • れんこん…1節(200g)
  • 漬け汁(酢大さじ2 1/2、砂糖大さじ1 1/2、うす口しょうゆ小さじ1/4、だし汁大さじ2、七味とうがらし少々)
  • ・酢

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

ごぼうと水菜のごまマヨサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • ごぼう…1/5本
  • 水菜…2株
  • ソース(マヨネーズ、酢各大さじ2、いりごま(白)小さじ2)

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※汁ものを選んでください。

桜えびと長いものすり流し
の作り方

材料(2人分)
  • 桜えび…5g
  • 長いも…1/4本(約50g)
  • しょうがのせん切り…少々
  • とりガラスープの素…小さじ1/2
  • ・ごま油、塩

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

モロヘイヤと豆腐のスープ
の作り方

材料(2人分)
  • 絹ごし豆腐…1/6丁(約50g)
  • モロヘイヤ…1束(約75g)
  • スープ
  •  ・とりガラスープの素…小さじ1 1/2
  •  ・水…1 1/2カップ
  •  ・酒…大さじ1

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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