厚揚げとまいたけの甘煮

材料（２人分）

厚揚げ
　2/3枚(約134g)
まいたけ
　1/2パック(約50g)
だし汁
　1/2カップ
しょうゆ
　大さじ2/3
みりん
　大さじ1
砂糖
　小さじ1

• 厚揚げ

  2/3枚(約134g)

• まいたけ

  1/2パック(約50g)

• だし汁

  1/2カップ

• しょうゆ

  大さじ2/3

• みりん

  大さじ1

• 砂糖

  小さじ1

1. 1

   まいたけは小さくほぐす。厚揚げはペーパータオルで油を押さえ、厚みを半分に切って小さめの一口大に切る。

2. 2

   鍋にだし汁1/2カップを中火で煮立て、１、しょうゆ大さじ2/3、みりん大さじ1、砂糖小さじ1を加える。落としぶたをし、弱火で約6分煮る。

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