よだれオクラ

材料（２人分）

オクラ
　大8本(約80g)
Ａ〈混ぜる〉
　・長ねぎのみじん切り
　　1/8本分(約10g)
　・しょうがのみじん切り
　　1/2かけ分
　・しょうゆ、酢
　　各大さじ1/2
　・砂糖、ラー油
　　各小さじ1/2
　・粉ざんしょう
　　少々
塩

• オクラ

  大8本(約80g)

• Ａ〈混ぜる〉

• 　・長ねぎのみじん切り

  1/8本分(約10g)

• 　・しょうがのみじん切り

  1/2かけ分

• 　・しょうゆ、酢

  各大さじ1/2

• 　・砂糖、ラー油

  各小さじ1/2

• 　・粉ざんしょう

  少々

• 塩

1. 1

   オクラは塩少々をふってこすって洗い、包丁でがくのまわりをむく。鍋にたっぷりの湯を沸かして塩少々を入れ、オクラを約2分ゆでて水けをきる。

2. 2

   器に盛り、Ａをかける。

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