えびオイルのトマトそうめん

材料（２人分）

そうめん
　3束(約150g)
ツナ缶(油漬け)
　小1缶(約70g)
桜えび
　大さじ2
トマト
　1個(約180g)
青じそ
　5枚
Ａ
　・にんにくのみじん切り
　　1片分
　・オリーブ油
　　大さじ3
Ｂ
　・レモン汁
　　大さじ1
　・塩
　　小さじ1/3

• そうめん

  3束(約150g)

• ツナ缶(油漬け)

  小1缶(約70g)

• 桜えび

  大さじ2

• トマト

  1個(約180g)

• 青じそ

  5枚

• Ａ

• 　・にんにくのみじん切り

  1片分

• 　・オリーブ油

  大さじ3

• Ｂ

• 　・レモン汁

  大さじ1

• 　・塩

  小さじ1/3

1. 1

   トマトは1cm角に切り、しそは粗みじん切りにする。ツナは缶汁をきる。

2. 2

   フライパンにAを入れて弱めの中火で熱し、香りが立ったら桜えびを加え、カリッとするまで約1分炒める。

3. 3

   ボウルに２、Ｂを入れて混ぜ、ゆでたそうめん、１を加えてあえ、器に盛る。好みで、しそを粗みじん切りにして散らす。

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