ビッグなレンジなすバーグ

材料（２人分）

合いびき肉
　250g
なす
　2個(約80g)
トマト
　大1/2個(約100g)
パン粉
　1/2カップ
トマトケチャップ、酒、マヨネーズ
　各大さじ2
粒マスタード
　大さじ1/2
はちみつ
　小さじ1/2
塩
　小さじ1/4
こしょう、あればナツメグ
　各少々

• 合いびき肉

  250g

• なす

  2個(約80g)

• トマト

  大1/2個(約100g)

• パン粉

  1/2カップ

• トマトケチャップ、酒、マヨネーズ

  各大さじ2

• 粒マスタード

  大さじ1/2

• はちみつ

  小さじ1/2

• 塩

  小さじ1/4

• こしょう、あればナツメグ

  各少々

1. 1

   なすは5mm厚さのいちょう切りにし、水にさっとさらし、水けをきる。トマトは1cm角に切ってボウルに入れ、トマトケチャップ大さじ2、粒マスタード大さじ1/2、はちみつ小さじ1/2を加えて混ぜ、ソースを作る。

2. 2

   別のボウルに合いびき肉、なす、パン粉1/2カップ、酒、マヨネーズ各大さじ2、塩小さじ1/4、こしょう少々、あればナツメグ少々を入れ、よく練り混ぜる。

3. 3

   直径24cmの耐熱性の器に２を入れて直径18cmの円形に広げ、まん中を少しくぼませる。ラップをかけて8分レンチンする。１のトマトソースをかける。

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