さつまいものクリームグラタン

材料（２人分）

さつまいも
　２本（300g）
ブロッコリー
　1/2個
玉ねぎ
　1/2個
ベーコン
　４枚
バター
　適宜
小麦粉
　大さじ２
牛乳
　１　1/2カップ
コーン缶（クリーム）
　1/2缶（約200g）
固形スープの素
　1/2個
粉チーズ
　大さじ２
・こしょう、塩

• さつまいも

  ２本（300g）

• ブロッコリー

  1/2個

• 玉ねぎ

  1/2個

• ベーコン

  ４枚

• バター

  適宜

• 小麦粉

  大さじ２

• 牛乳

  １　1/2カップ

• コーン缶（クリーム）

  1/2缶（約200g）

• 固形スープの素

  1/2個

• 粉チーズ

  大さじ２

• ・こしょう、塩

1. 1

   さつまいもは耐熱皿にのせてラップをかけ、電子レンジで４分加熱し、５mm幅の輪切りにする。ブロッコリーは小房に分けて熱湯でゆで、玉ねぎは薄切りに、ベーコンは１cm幅に切る。

2. 2

   フライパンにバター大さじ１を溶かし、玉ねぎとベーコンを炒める。バター大さじ１を足して小麦粉をふり入れてサッと炒める。牛乳を注ぎ、混ぜながらとろみをつける。コーン缶、スープの素を加え、塩とこしょう各少々で味をととのえる。

3. 3

   さつまいもとブロッコリーを加えてサッとあえ、薄くバターをぬった耐熱皿に並べる。粉チーズをかけ、オーブントースターまたは250℃のオーブンで７〜８分、こんがり焼き色がつくまで焼く。
   
   ●コーン缶の残りはスープなどに。

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