一口ロールキャベツ

材料（２人分）

肉だんごだね(合いびき肉150g、玉ねぎのみじん切り1/4個分、にんじんのみじん切り1/4本分、にんにくのみじん切り１片分、塩、こしょう、ナツメグ各少々)
キャベツ
　２〜３枚
ミニトマト
　６個
スープ(固形スープの素1/4〜1/2個、トマトケチャップ大さじ２、水１カップ、ローリエ1/2枚)
・塩、こしょう

• 肉だんごだね(合いびき肉150g、玉ねぎのみじん切り1/4個分、にんじんのみじん切り1/4本分、にんにくのみじん切り１片分、塩、こしょう、ナツメグ各少々)

• キャベツ

  ２〜３枚

• ミニトマト

  ６個

• スープ(固形スープの素1/4〜1/2個、トマトケチャップ大さじ２、水１カップ、ローリエ1/2枚)

• ・塩、こしょう

1. 1

   肉だんごだねの材料をよく練り混ぜ、10等分して丸める。キャベツは熱湯でゆで、約３cm幅に細長い帯状に10枚分切り、水をふく。ミニトマトは半分に切る。

2. 2

   １の肉だんごをキャベツで巻き、巻き終わりをようじで留める。

   
3. 3

   フライパンにスープの材料を煮立て、２を並べてミニトマトを入れ、ふたをして７〜８分蒸し煮にする。塩、こしょうで味をととのえる。

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