トマトと卵のじゃこサラダ

材料（２人分）

ちりめんじゃこ
　20g
卵
　2個
レタス
　大1/2個(約250g)
トマト
　小2個(約200g)
ドレッシング
　・オリーブ油
　　大さじ2
　・酢
　　大さじ1
　・しょうゆ
　　大さじ1/2
　・砂糖
　　小さじ1
　・塩、粗びき黒こしょう
　　各少々

• ちりめんじゃこ

  20g

• 卵

  2個

• レタス

  大1/2個(約250g)

• トマト

  小2個(約200g)

• ドレッシング

• 　・オリーブ油

  大さじ2

• 　・酢

  大さじ1

• 　・しょうゆ

  大さじ1/2

• 　・砂糖

  小さじ1

• 　・塩、粗びき黒こしょう

  各少々

1. 1

   卵は熱湯で約12分ゆで、水にとってさます。レタスは大きめにちぎり、水に約10分つけ、水けをきって冷蔵室で10分以上冷やす。トマトは食べやすい大きさの乱切りにする。ちりめんじゃこは耐熱皿に広げてのせ、ラップをかけずに1分レンチンし、さます。

2. 2

   器にレタス、トマトを順に盛り、ゆで卵を食べやすい大きさに割ってのせる。ドレッシングをかけ、じゃこをのせる。

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