豚バラの梅じょうゆ焼き肉じゃが

材料（２人分）

豚バラ薄切り肉
　150g
じゃがいも
　3個(約450g)
梅干し(塩分7％のもの)
　3個(正味約30g)
Ａ〈混ぜる〉
　・だし汁
　　1カップ
　・みりん
　　大さじ2
　・しょうゆ
　　大さじ1
サラダ油

• 豚バラ薄切り肉

  150g

• じゃがいも

  3個(約450g)

• 梅干し(塩分7％のもの)

  3個(正味約30g)

• Ａ〈混ぜる〉

• 　・だし汁

  1カップ

• 　・みりん

  大さじ2

• 　・しょうゆ

  大さじ1

• サラダ油

1. 1

   じゃがいもは2cm厚さの半月切りにしてさっと水にさらし、水けをきる。梅干しは種を除いて、大きめにちぎる。豚肉は5～6cm幅に切る。

2. 2

   フライパンに油小さじ1を中火で熱し、じゃがいも、豚肉を約3分焼く。こんがりとしたら上下を返してさらに約1分焼く。

3. 3

   Ａを加えて混ぜ、具材を平らにして梅干しを散らす。煮立ったらふたをして弱めの中火にし、約10分煮る。

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