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さつまいもサラダ

さつまいもサラダ

平日ラク献立

酢と塩でシンプルに味つけして楽しむ

近藤幸子さん

近藤幸子 さんのレシピ

１人分：

143kcal

1.0g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    さつまいも1/2本は皮つきのまま8mm厚さの輪切りにし、水にさっとさらして水けをきる。ベーコン2枚は1cm幅に切る。ともに耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて3分30秒レンチンする。そのまま約5分おく。

  2. 2

    さつまいもをフォークなどで軽く潰し、酢小さじ1、塩ひとつまみを加えて混ぜる。

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近藤幸子さん

近藤幸子 さん

料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ　がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 邑口京一郎

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