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ちくわとごぼうのカレースープ

ちくわとごぼうのカレースープ

平日ラク献立

スパイシーな香りで食が進む

きじまりゅうたさん

きじまりゅうた さんのレシピ

１人分：

94kcal

1.9g

材料（２人分）

  • 洗いごぼう

    1/4本(約50g)

  • ちくわ

    2本

  • サラダ油

    小さじ2

  • カレー粉、とりガラスープの素、しょうゆ

    各小さじ1

  • 水溶き片栗粉

  • 　・片栗粉

    小さじ1

  • 　・水

    小さじ2

作り方

  1. 1

    洗いごぼう、ちくわは5mm厚さの輪切りにする。

  2. 2

    鍋にサラダ油小さじ2を中火で熱し、ごぼうを約2分炒め、カレー粉小さじ1を加えて混ぜる。カレー粉がなじんだら水1と3/4カップ、とりガラスープの素、しょうゆ各小さじ1、ちくわを加え、ふたをする。煮立ったら弱火にし、約5分煮る。水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみをつける。

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きじまりゅうたさん

きじまりゅうた さん

料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子氏、母は料理研究家の杵島直美氏という家庭に育ち、子どもの頃から自然と料理に親しむ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道へ。書籍やテレビなど、数々のメディアで活躍。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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