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ひき肉とブロッコリーのクリームコーン煮丼

ひき肉とブロッコリーのクリームコーン煮丼

風邪や食欲がないときのやさしい看病レシピ

コーンのやさしい甘さがチーズとマッチ

牧野直子さん

牧野直子 さんのレシピ

１人分：

489kcal

1.7g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブ油小さじ1、ひき肉を入れて中火にかけ、ポロポロになるまで炒める。

  2. 2

    Ａを加え、煮立ったらブロッコリーを凍ったまま加えて3～4分煮る。

  3. 3

    クリームコーンを加え、時々混ぜながら7～8分煮て、塩で味をととのえる。器にご飯を盛ってかけ、粉チーズと、こしょう少々をふる。

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牧野直子さん

牧野直子 さん

管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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お料理メモ

β-カロテンや免疫機能を高めるビタミンCなど、栄養が豊富なブロッコリー。消化に時間がかかる食物繊維も多いので、回復期にはやわらかく煮て食べましょう。

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