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カリフラワーとかぼちゃの温サラダ

カリフラワーとかぼちゃの温サラダ

１人分：

89kcal

0.7g

平日ラク献立

みそ風味のドレッシングが野菜の甘みを引き出す

ほりえさちこさん

ほりえさちこ さんのレシピ

材料（２人分）

  • カリフラワー

    小1/2個(約180g)

  • かぼちゃ

    100g

  • ドレッシング

  • 　・砂糖、みそ

    各小さじ2

  • 　・酢、オリーブ油

    各小さじ1

  • 粗びき黒こしょう

    少々

作り方

  1. 1

    カリフラワーは小房に分ける。葉があればかたい部分を除き、食べやすく切る。かぼちゃは一口大に切る。

  2. 2

    耐熱ボウルにかぼちゃを入れ、ラップをかけて1分30秒レンチンする。カリフラワーを加え、ラップをかけてさらに2分レンチンする。ドレッシングを加えて混ぜ、器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。

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ほりえさちこさん

ほりえさちこ さん

料理研究家。自身の育児経験を生かした離乳食、栄養バランスのとれた簡単でおいしい料理、弁当などのレシピが好評。雑誌、テレビ、ウェブ、広告などで活躍中。食育やスポーツ栄養などの講演、イベントも行っている。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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