長いもとオクラのあえもの

時短でラク
62kcal
0.6g
6min
長いもとオクラのあえもの
長いもとオクラのあえもの

小林まさみさんのレシピ

ねばねばパワーで胃腸も元気

材料(2人分)

長いも…5〜6cm(約150g)
オクラ…5本
削りがつお…適宜
めんつゆ(ストレート)…大さじ2〜3
・練りわさび

作り方

  1. 長いもは皮をむいてポリ袋に入れ、めん棒などでたたいて細かく砕く。
  2. オクラはへたを除いてがくをむき、ラップに包み、電子レンジで約1分加熱し、水にとって粗熱をとり、小口切りにする。1のポリ袋に入れて混ぜ、器に盛る。
  3. 練りわさび小さじ1/4をめんつゆで溶いて2にかけ、削りがつおをのせる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

小林まさみ
小林まさみ
料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 貝塚隆

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