材料（２人分）
こんにゃく(アク抜きずみのもの)
小1枚(約130g)
アボカド
1個
塩昆布
5g
Ａ〈大きめのボウルに混ぜる〉
・オリーブ油
大さじ1
・しょうゆ
小さじ1/2
・塩
小さじ1/4
・こしょう
少々
小1枚(約130g)
アボカド
1個
塩昆布
5g
Ａ〈大きめのボウルに混ぜる〉
・オリーブ油
大さじ1
・しょうゆ
小さじ1/2
・塩
小さじ1/4
・こしょう
少々
下ごしらえ
-
1
こんにゃくは横半分に切り、縦2〜3mm幅に切る。
作り方
-
1
Ａのボウルにこんにゃくを加え、なじむまでよくあえる。アボカドの身をくりぬいて加え、フォークで粗く潰す。塩昆布を加えてさっとあえる。
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市瀬悦子 さん
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
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▶Instagram：＠ichise_etsuko
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▶オフィシャルサイト：市瀬悦子オフィシャルサイト
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