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きゅうりと長いものナムル

きゅうりと長いものナムル

１人分：

99kcal

1.0g

平日ラク献立

たたくと、凸凹の断面に味がよくからむ

関岡弘美さん

関岡弘美 さんのレシピ

材料（２人分）

  • きゅうり

    1本

  • 長いも

    100g

  • おろしにんにく

    1/4片強分(小さじ1/4)

  • ごま油

    大さじ1

  • 白いりごま

    小さじ1

  • 塩

作り方

  1. 1

    きゅうりは塩少々をふって板ずりし、さっと洗ってめん棒などでたたき、一口大に割る。長いもはポリ袋に入れ、同様にたたいて一口大に割る。

  2. 2

    ボウルに入れ、おろしにんにく1/4片強分(小さじ1/4)、ごま油大さじ1、白いりごま小さじ1、塩小さじ1/3を加え、あえる。

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関岡弘美さん

関岡弘美 さん

料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定　豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」（辰巳出版）など。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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