材料（２人分）
たらこ
80g
じゃがいも
2個(約240g)
サラダ油
小さじ1
酒
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
80g
じゃがいも
2個(約240g)
サラダ油
小さじ1
酒
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
作り方
-
1
じゃがいもは5mm四方の棒状に切り、さっと洗って水けをきる。たらこは薄皮を除く。
-
2
フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、じゃがいもを約3分炒める。すき通ってきたら酒大さじ1、しょうゆ小さじ1を加えて炒め、汁けがとんだらたらこを加える。火を止め、混ぜる。
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関岡弘美 さん
料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」（辰巳出版）など。
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▶公式サイト：関岡弘美ホームページ
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▶公式ブログ：bon et bonheur
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- # しらたき たらこ
- # たらこ 卵焼き
- # たらこ れんこん サラダ
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