レシピ
チキンディアボラ風

チキンディアボラ風

Name: チキンディアボラ風
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: とりもも肉…大1枚(約300g); 玉ねぎ…1/2個(約100g); じゃがいも…2個; ホールコーン…100g; Ａ; ・おろしにんにく…1/2片分; ・赤唐辛子のみじん切り…1/3本分; ・レモン汁…大さじ1; ・パセリ(ドライ)…小さじ1/4; ・塩、こしょう…各少々; Ｂ; ・しょうゆ、みりん、水…各大さじ1; ・ウスターソース…小さじ1; ・バター…5g; 揚げ油、塩、バター、オリーブ油

１人分：

577kcal

3.0g

あの人気の味を家で楽しもう！行ったつもりの外食風ごはん

オニオンソースをたっぷりのせて、悪魔的なおいしさに

ほりえさちこさんのレシピ

材料（２人分）

とりもも肉
　大1枚(約300g)
玉ねぎ
　1/2個(約100g)
じゃがいも
　2個
ホールコーン
　100g
Ａ
　・おろしにんにく
　　1/2片分
　・赤唐辛子のみじん切り
　　1/3本分
　・レモン汁
　　大さじ1
　・パセリ(ドライ)
　　小さじ1/4
　・塩、こしょう
　　各少々
Ｂ
　・しょうゆ、みりん、水
　　各大さじ1
　・ウスターソース
　　小さじ1
　・バター
　　5g
揚げ油、塩、バター、オリーブ油

とりもも肉

大1枚(約300g)
玉ねぎ

1/2個(約100g)
じゃがいも

2個
ホールコーン

100g
Ａ
　・おろしにんにく

1/2片分
　・赤唐辛子のみじん切り

1/3本分
　・レモン汁

大さじ1
　・パセリ(ドライ)

小さじ1/4
　・塩、こしょう

各少々
Ｂ
　・しょうゆ、みりん、水

各大さじ1
　・ウスターソース

小さじ1
　・バター

5g
揚げ油、塩、バター、オリーブ油

作り方

1

玉ねぎはみじん切りにして水に2～3分さらし、水けをきってＡと混ぜる。
2

じゃがいもはよく洗って皮つきのまま一口大に切る。フライパンに揚げ油を1cm深さまで入れて約180℃に熱し、じゃがいもを入れて時々上下を返しながら、約5分揚げる。竹串を刺してみてすっと通るようになったら、取り出して塩適量をふる。別のフライパンにバター10gを中火で溶かし、ホールコーンは汁けをきって入れてさっと炒め、取り出してフライパンを拭く。
3

とり肉は縦半分に切って塩少々をふる。フライパンにオリーブ油小さじ1を中火で熱し、とり肉を皮目を下にして並べ、4～5分焼く。焼き色がついたら上下を返し、2～3分焼いて器に盛る。
4

フライパンにＢを入れ、中火で軽く煮てとろみをつける。
5

とり肉に１をのせて２、４を添え、食べるときに４をかける。