とり肉入り和風ポトフ
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カロリー
塩分
調理時間材料（２人分）
とり骨つきぶつ切り肉(水炊き用)…200g
里いも…小４個
れんこん…６cm(約100g)
水菜…1/4束
昆布…10cm
・塩、粗びき黒こしょう
作り方
1.
里いもは皮をむいて水からゆでこぼし、さっと洗ってぬめりを取る。れんこんは１cm厚さの輪切りに、水菜は４cm長さに切る。
2.
厚手の鍋に里いも、れんこん、とり肉、昆布、水３カップを入れて火にかける。ひと煮立ちさせてアクを除き、ふたをして約20分煮る。
3.
塩小さじ１弱、こしょう適宜で調味し、水菜を加えてさっと煮る。昆布を取り出して食べやすく切り、戻し入れて、器に盛る。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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