豚肉白菜鍋

豚肉白菜鍋

しょうがをきかせた、シンプル鍋もの

30分

1人分:

394kcal

2g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    豚肉は長さを半分に切り、白菜は横に3〜4cm幅に切って、葉と軸に分けておく。

  2. 2

    鍋に中華ブイヨン、酒大さじ3、塩、しょうゆ各小さじ1を入れ、白菜の軸、豚肉、しょうがを入れて煮る。溶いた卵に酒小さじ1、塩少々を混ぜ、油をひいたフライパンで薄く焼き、細切りにする。

  3. 3

    2の鍋を約10分煮て、白菜の軸がやわらかくなったら、葉も加えてさらに1〜2分煮る。2の卵を散らして食卓に。

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葛西麗子 さんのレシピ

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