玄米チャーハン

玄米チャーハン

玄米とひじきの滋味あふれるチャーハン

カロリー
324kcal
塩分
1.5g
カテゴリ:
ごはんもの > 炒めご飯・チャーハン > チャーハン その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
中村隆子
撮影:
野口健志

材料(2人分)

玄米ご飯…茶碗2杯分

玉ねぎ…1/4個

にんじん…1/4本

ピーマン…1/2個

ひじき(もどしたもの)…大さじ4

・ごま油、塩、こしょう、しょうゆ

作り方

1.

玉ねぎ、にんじん、ピーマンはみじん切りにする。

2.

フライパンにごま油を熱し、玉ねぎ、にんじん、ピーマンの順で炒める。

3.

玄米ご飯を加えてよく炒め、ひじきを加えてさっくり炒める。塩、こしょう各適宜で調味し、最後にしょうゆ少々を回し入れる。

ひじきがくずれると黒っぽく仕上がってしまうので、ご飯をよく炒めたあとで加える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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