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そら豆のザーサイ炒め

時短でラク

そら豆のザーサイ炒め

野菜のおかず

ザーサイの味のよさと塩けがきいている

石原洋子さん

石原洋子 さんのレシピ

10分

１人分：

86kcal

0.5g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    そら豆は薄皮をむく。ザーサイは２cm大の薄切りにする(塩けの強いものは水洗いして)。

  2. 2

    小さいフライパンにごま油小さじ１を熱してそら豆、ザーサイを炒め、水と酒各大さじ１をふってふたをする。１〜２分したら味をみて塩、こしょう各少々で調味する。

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石原洋子さん

石原洋子 さん

料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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