レシピ
たらともちのケチャップ炒め

たらともちのケチャップ炒め

Name: たらともちのケチャップ炒め
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: ２人分
Cuisine: 中華
Ingredients: たら（切り身）…２切れ; 切りもち…４個; 片栗粉…適宜; しょうが…１かけ; 長ねぎ（白い部分）…1/3本; 万能ねぎ…1本; 合わせ調味料（トマトケチャップ大さじ４、酢大さじ１、オイスターソース大さじ1/2、片栗粉大さじ1/2）; サラダ油…適宜; 豆板醤…小さじ１

もちっとした食感とケチャップ味でアンコールまちがいなし

中島有香さんのレシピ

20分

１人分：

273kcal

2.2g

材料（２人分）

たら（切り身）
　２切れ
切りもち
　４個
片栗粉
　適宜
しょうが
　１かけ
長ねぎ（白い部分）
　1/3本
万能ねぎ
　1本
合わせ調味料（トマトケチャップ大さじ４、酢大さじ１、オイスターソース大さじ1/2、片栗粉大さじ1/2）
サラダ油
　適宜
豆板醤
　小さじ１

たら（切り身）

２切れ
切りもち

４個
片栗粉

適宜
しょうが

１かけ
長ねぎ（白い部分）

1/3本
万能ねぎ

1本
合わせ調味料（トマトケチャップ大さじ４、酢大さじ１、オイスターソース大さじ1/2、片栗粉大さじ1/2）
サラダ油

適宜
豆板醤

小さじ１

作り方

1

もちは３等分に切る。たらは一口大に切って片栗粉をまぶす。しょうがと長ねぎはみじん切りにする。万能ねぎは小口切りにする。合わせ調味料の材料を混ぜておく。
2

フライパンに底から１cm深さに油を入れて熱し、もちを揚げる。続けてたらも表面がカラリとするまで揚げる。
3

フライパンの油をあけて新たに油大さじ１を熱し、強火でしょうが、長ねぎ、豆板醤を炒める。たら、もちを加えてひと混ぜし、合わせ調味料を入れてからめる。器に盛り、万能ねぎを散らす。