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大根とえびだんごのスープ煮

大根とえびだんごのスープ煮

毎日のおかず

さっぱりテイストで食欲増進

20分

１人分：

83kcal

1.4g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    大根は皮をむき、４〜５cm長さの三角柱に切る。面取りをする。

  2. 2

    えびは塩ひとつまみをふって、包丁でこまかくたたく。ボウルに入れ、残りのたねの材料を加え、手で粘りが出るまでよく練る。

  3. 3

    鍋に水２と1/2カップとスープの素、大根を入れて弱めの中火にかける。大根に竹串がスーッと通る程度までやわらかく煮えたら、２のえびだんごをスプーンですくい一口大ずつ落とし入れ、５分煮る。仕上げに２〜３cm長さの斜め切りにした万能ねぎを加え、火を止める。器に盛り、しょうがのせん切りをのせる。

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※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

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