白菜と豚肉のレンジ蒸し

材料（２人分）

白菜
　３枚（150g）
豚薄切り肉
　100g
長ねぎのみじん切り
　大さじ１
しょうがのみじん切り
　大さじ１
にんにくのみじん切り
　大さじ1/2
一味とうがらし
　少々
・酒、しょうゆ、ごま油

• 白菜

  ３枚（150g）

• 豚薄切り肉

  100g

• 長ねぎのみじん切り

  大さじ１

• しょうがのみじん切り

  大さじ１

• にんにくのみじん切り

  大さじ1/2

• 一味とうがらし

  少々

• ・酒、しょうゆ、ごま油

1. 1

   白菜は洗って水けをきり、縦半分に切って３cm幅に切る。

2. 2

   豚肉は３cm長さに切る。しょうが、にんにくは皮をむき、長ねぎとともにみじん切りにし、しょうゆ大さじ１、酒小さじ2/3、一味とうがらしを加え、豚肉にからめる。

3. 3

   耐熱皿にごま油大さじ1/2をひいて、白菜、豚肉、白菜、豚肉の順に重ねていく。最後に上からごま油大さじ1/2をかける。

   

   耐熱皿全体に平らに重ねる

4. 4

   ラップをして電子レンジ強で７分間加熱する。器ごと取りだしラップをしたまま１分間余熱であたためる。

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