みぶ菜ととりひき肉の塩炒め

材料（２人分）

みぶ菜
　1/2わ（150g）
とりひき肉
　150g
長ねぎの粗みじん切り
　10cm分
にんにくの粗みじん切り
　大1/2片分
しょうがの粗みじん切り
　1/4かけ分
塩、こしょう、サラダ油

• みぶ菜

  1/2わ（150g）

• とりひき肉

  150g

• 長ねぎの粗みじん切り

  10cm分

• にんにくの粗みじん切り

  大1/2片分

• しょうがの粗みじん切り

  1/4かけ分

• 塩、こしょう、サラダ油

1. 1

   みぶ菜は洗って水けをきり、ざく切りにする。ひき肉は塩、こしょう各少々をふってもみ込み、10分ほどおく。

2. 2

   フライパンに油大さじ１と1/2を熱してねぎ、にんにく、しょうがを炒め、香りが出たら、１のひき肉を粗くほぐしながら加えて炒める。
   
   ひき肉はあまりくずさずゴロゴロ感を残すと、うまみが生きてボリュームも出る。

   
3. 3

   肉に火が通ったらみぶ菜を加え、味をみて塩、こしょうでととのえる。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！