レシピ
里いものビーフカレー

里いものビーフカレー

Name: 里いものビーフカレー
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 里いも…３〜４個; 長ねぎ…1/2本; 牛薄切り肉…200g; まいたけ…1/2パック; カレールー（市販品）…50g; ご飯…茶碗２杯分; ・酒、しょうゆ、砂糖

毎日のおかず

長ねぎ、きのこを入れた、和風カレーライス

坂田阿希子さんのレシピ

25分

１人分：

669kcal

4.1g

材料（２人分）

里いも
　３〜４個
長ねぎ
　1/2本
牛薄切り肉
　200g
まいたけ
　1/2パック
カレールー（市販品）
　50g
ご飯
　茶碗２杯分
・酒、しょうゆ、砂糖

里いも

３〜４個
長ねぎ

1/2本
牛薄切り肉

200g
まいたけ

1/2パック
カレールー（市販品）

50g
ご飯

茶碗２杯分
・酒、しょうゆ、砂糖

作り方

1

里いもは皮をむき、乱切りにする。牛肉は一口大に切る。長ねぎは斜め切り、まいたけは食べやすい大きさに手で裂く。
2

鍋に水４カップと里いもを入れて中火にかけ、アクを取りながらやわらかくなるまでゆでる。まいたけ、牛肉を加え、酒大さじ２、しょうゆ大さじ１、砂糖大さじ１を加えて調味し、ねぎを加え、カレールーを溶かす。器にご飯を盛り、カレーをかける。