鮭とじゃがいもの包み焼き

鮭とじゃがいもの包み焼き

紙をあけるときのワクワク感といい香りはたまりません

カロリー
1人分 261kcal
塩分
2.3g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の焼き物 > 野菜の焼き物 その他
魚介のおかず > 魚介の焼き物・ソテー > 鮭のホイル焼き
主な食材:
魚介 > > 塩鮭
ジャンル:
和風
イベント:
おもてなし敬老の日クリスマス忘年会パーティー
レシピ作成・調理:
広沢京子
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

甘塩鮭…2切れ

じゃがいも…1個

万能ねぎ…2本

みそだれ(みそ小さじ2、酒小さじ2)

・バター、粗びき黒こしょう

作り方

1.

じゃがいもは皮をむいて薄切りにし、水にさらす。万能ねぎは小口切りにする。

2.

30cm長さに切ったクッキングペーパーを2枚用意する。1枚にバター5gを薄くぬり、じゃがいもの半量、鮭1切れをのせる。

3.

みそを酒でのばし、2の鮭に半量ずつぬる。

4.

ペーパーの前後の両端を持ち上げて合わせ、折りたたんで閉じ、左右の端も折って留める。同様にしてもう一包み作り、オーブントースターで12分焼く(オーブンの場合は180℃で20分)。焼き上がったら万能ねぎと粗びき黒こしょう少々をふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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