材料（２人分）
甘塩鮭
２切れ
じゃがいも
１個
万能ねぎ
２本
みそだれ(みそ小さじ２、酒小さじ２)
・バター、粗びき黒こしょう
２切れ
じゃがいも
１個
万能ねぎ
２本
みそだれ(みそ小さじ２、酒小さじ２)
・バター、粗びき黒こしょう
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甘塩鮭
２切れ
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じゃがいも
１個
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万能ねぎ
２本
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みそだれ(みそ小さじ２、酒小さじ２)
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・バター、粗びき黒こしょう
作り方
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1
じゃがいもは皮をむいて薄切りにし、水にさらす。万能ねぎは小口切りにする。
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2
30cm長さに切ったクッキングペーパーを２枚用意する。１枚にバター５gを薄くぬり、じゃがいもの半量、鮭１切れをのせる。
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3
みそを酒でのばし、２の鮭に半量ずつぬる。
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4
ペーパーの前後の両端を持ち上げて合わせ、折りたたんで閉じ、左右の端も折って留める。同様にしてもう一包み作り、オーブントースターで12分焼く(オーブンの場合は180℃で20分)。焼き上がったら万能ねぎと粗びき黒こしょう少々をふる。
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広沢京子 さん
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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